如果有个休闲的下午，没什么事情做，那么揉个面团，做一些手工意大利面可能是一件很好玩的事情。发动全家围在厨房的岛台边，做出各种形状的意大利面，不需要机械设备，只需要几样厨房小工具就可以做出来的漂亮意面。
先要和一个鸡蛋面团，揉成较光滑的面团后饧面大约一小时，面团会变得容易擀开，部分面团切粗条，部分擀成薄面皮，有的搓，有的滚，有的卷起，很快做出一大盘各式意面。跟着视频一起来尝试一下吧！
材料:
面团
-2 杯中筋面粉(300克）
-2 个全蛋
-6 个蛋黄
-1 大勺初榨橄榄油
-1/2 小勺盐
馅
– 1 把菠菜 （400克）
– 300克乳清奶酪
– 1 杯帕米森奶酪
– 1/2 小勺盐
– 1/4 小勺豆蔻粉
酱
– 6 片鼠尾草
– 3 大勺无盐黄油
– 1/3 杯帕米森奶酪
– 1/4 小勺盐
