肠仔包也叫香肠包，也可以叫中式热狗，是香港以前很流行的点心，在很多面包房可以看到。做法其实很简单，和一个面团，发好后搓成长条，绕在香肠上面，再二次饧发后入烤箱即可。但是还是有一些小细节需要留意，面条搓成多长绕出来好看？一般是香肠长度的3.5倍。怎样防止面包和香肠脱离？要把香肠表面的水擦干。看视频，注意这些小细节，做出完美的香肠包。
6个肠仔卷需要的材料:
-280克高筋面粉
-30克室温无盐黄油
-6克盐(1 小勺)
-25克糖 (2 大勺)
-1 个室温鸡蛋 (60克)
-140毫升 温牛奶
-4克速效酵母(1 小勺)
-1 个鸡蛋+ 1 小勺牛奶用于刷蛋液
-6 根烟熏香肠
-白芝麻少许
-在预热好的烤箱180摄氏度/360华氏度烤16分钟
