一杯生的大杏仁可以做些什么？可以做出一升杏仁奶和34个杏仁曲奇，一点也没浪费。杏仁奶可以直接喝，或者打奶泡，冲咖啡，煮燕麦粥，泡燕麦片，可以完全代替牛奶，是乳糖不耐受和素食者最好的牛奶替代品。用杏仁渣做出来的曲奇轻盈，用料简单，烤出来后外面边缘脆，内部有一点嚼劲。希望您也喜欢这个食谱！
1升杏仁奶和34个杏仁曲奇的材料:
1 杯杏仁(165克)
4 杯饮用水(960毫升)
4 个蛋白
2/3 杯糖(150克)
3 大勺中筋面粉(40克)
1 小勺 杏仁精或者香草精
1/2 杯杏仁(82克)
在预热好的烤箱里150°C/300°F烤20-25分钟
