早餐常常吃面饼，蛋饼，葱油饼有没有吃腻，是不是考虑升级一下配方，做一个早餐虾饼尝尝？口感是外面脆脆的，咬到里面又有些弹性，满口吃到的都是虾仁的鲜味。小小的饼让你一口一个停不下来。这个配方的主要材料是虾仁和卷心菜，以蔬菜和蛋白质为主。加入少量面粉和淀粉，主要作用是让饼成型。这样的早餐营养上整体减少了碳水化合物的含量，增加了蔬菜和优质蛋白质的比例，应该是更加符合大家的减脂的需求。调味这里只需要用到鱼露，提升了虾仁的鲜味。这里额外加到面糊里的淀粉能够让饼煎出来带有脆脆的口感。
12个小饼的材料
230克卷心菜
70克紫甘蓝
40克胡萝卜
1个鸡蛋
200克虾仁
1/2杯中筋面粉
1/2杯土豆淀粉或玉米淀粉
2大勺鱼露
100毫升水
